फक्त गोडच नव्हे तर ‘हे’ ५ पदार्थदेखील वाढवतात शुगर, आजच करा आहारातून बाद

रायगड जनोदय ऑनलाईन
रक्तातील साखर ही आपल्या रक्तातील ग्लुकोजची पातळी आहे. ग्लुकोज शरीराला ऊर्जा पुरवते आणि प्रामुख्याने अन्नातून, विशेषतः कर्बोदकांमध्ये हे मिळते. रक्तातील साखरेची पातळी इन्सुलिनद्वारे नियंत्रित केली जाते. जी स्वादुपिंडाद्वारे तयार केली जाते. जेव्हा शरीर इन्सुलिनचा योग्य वापर करू शकत नाही किंवा त्याची कमतरता असते तेव्हा रक्तातील साखरेचे प्रमाण वाढते. जास्त साखरेचे सेवन, लठ्ठपणा, शारीरिक हालचालींचा अभाव आणि तणाव यासारख्या परिस्थितीमुळे रक्तातील साखर वाढते. ज्यामुळे कालांतराने मधुमेह होऊ शकतो. केवळ साखर खाल्ल्याने रक्तातील साखर वाढते असे म्हटले जाते. तर इतर काही खाद्यपदार्थ देखील रक्तातील साखर वाढवू शकतात. आज आपण अशा ५ गोष्टी पाहणार आहोत ज्या गोड नसल्या तरी मधुमेह होण्याचे कारण बनू शकतात. पाहूया हे पदार्थ नेमके कोणते आहेत.

तूप-

तुपाच्या जास्त सेवनानेही मधुमेह वाढू शकतो. वास्तविक, तुपात फॅट्सचे प्रमाण जास्त असते. जे शरीराचे वजन वाढवते आणि इन्सुलिन प्रतिरोधक क्षमता देखील वाढवते. तूप मधुमेहाचा धोका वाढवू शकतो, विशेषत: जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास. मात्र, तुपाचा वापर कमी प्रमाणात केल्यास फायदेशीर ठरू शकते, मात्र जास्त फॅट्सयुक्त पदार्थ टाळणे गरजेचे आहे.

पांढरा तांदूळ-

पांढरा तांदूळ हा उच्च ग्लायसेमिक इंडेक्स (GI) असलेले अन्न आहे. याचा अर्थ ते लवकर पचते आणि रक्तातील साखरेची पातळी वेगाने वाढवू शकते. पांढऱ्या तांदळाच्या दीर्घकाळ सेवनामुळे रक्तातील साखर नियंत्रणावर परिणाम होऊ शकतो. विशेषत: मधुमेही रुग्णांसाठी, त्यामुळे त्याचे विचारपूर्वक सेवन करावे.

मैदा-

पिठाच्या सेवनाने रक्तातील साखरेची पातळी देखील वाढू शकते. वास्तविक, पीठ हे देखील उच्च ग्लायसेमिक अन्न आहे. ते शरीरात लवकर पचून साखरेची पातळी वाढवू शकते. बेकरी उत्पादने आणि पांढऱ्या ब्रेडमध्ये पीठ आढळते, ज्यामुळे रक्तातील साखर वाढू शकते. त्यांचा वापर मर्यादित करावा.

तळलेले पदार्थ-

तळलेले पदार्थ जसे की समोसे, भजी, चिप्स इत्यादींमध्ये फॅट आणि कॅलरीज जास्त असतात. या फॅट्समुळे इन्सुलिनचा प्रतिकार वाढू शकतो आणि साखरेची पातळी नियंत्रित करणे कठीण होऊ शकते. त्यामुळे मधुमेहाच्या रुग्णांनी त्याचे सेवन टाळावे आणि शक्यतो कमी खाण्याचा प्रयत्न करावा.

फुल्ल फॅट दूध-

फुल फॅट दुधात जास्त प्रमाणात फॅट आणि कॅलरीज असतात. ज्यामुळे वजन वाढू शकते आणि मधुमेहाचा धोका वाढू शकतो. कमी फॅट्सयुक्त दूध निवडणे आणि त्याचे प्रमाण नियंत्रित करणे रक्तातील साखरेचे प्रमाण संतुलित ठेवण्यास मदत करू शकते. या पदार्थांच्या अतिसेवनाने रक्तातील साखर वाढू शकते. त्यामुळे आरोग्यदायी आहाराचा अवलंब करून ते संतुलित पद्धतीने सेवन करणे गरजेचे असल्याचे तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे.

(Disclaimer: आरोग्य विषयक लेखात दिली गेलेली माहिती प्राथमिक स्वरुपाची आहे. हि माहिती वैद्यकीय सल्ल्याचा पर्याय होऊ शकत नाही या माहितीचा उपयोग करण्यापूर्वी आपण डॉक्टर अथवा वैद्यकीय तज्ञाकडून खात्री करून घ्यावी.)