रायगड जनोदय ऑनलाइन
हिवाळ्यात आहार खूप बदलतो. आम्ही उन्हाळ्यात गरम अन्न टाळतो. मग हिवाळ्यात आम्ही गरम अन्न खातो. याखेरीज आणखी एक गोष्ट अशी आहे जी या हंगामात खूप सेवन केली जाते आणि ती म्हणजे मुळा. मुळा सेवन केल्याने सर्दी होत नाही. तसेच मुळा इतर अनेक आजारांपासून बचाव करण्यास मदत करतो. परंतु, आपल्याला माहिती आहे का की मुळा पानांचेही बरेच फायदे आहेत, जे आपण बर्‍याचदा टाकून देतो. चला तर मग त्यांच्या फायद्यांविषयी जाणून घेऊया.
खरं तर मुळापेक्षा मुळांच्या पानात जास्त पोषण असते. जीवनसत्त्वे अ, बी आणि सी व्यतिरिक्त या पानांमध्ये फॉस्फरस, लोह, क्लोरीन, सोडियम आणि मॅग्नेशियम याशिवाय इतरही अनेक पोषक द्रव्ये असतात आणि हे सर्व पोटासाठी फायदेशीर असतात. याव्यतिरिक्त, ते मूत्रमार्गाच्या विकारांमध्ये देखील खूप फायदेशीर आहेत. आपण मुळाच्या पानांपासून बनवलेल्या भाज्या खाऊ शकता, यामुळे शरीराला अनेक फायदे मिळू शकतात. मुळा पानांच्या वापरामुळे शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढते, थकवा जाणवत नाही. रक्तदाब रुग्णांनी मुळाची पाने वापरली तर ते त्यांच्यासाठी खूप फायदेशीर ठरू शकते. शिवाय, या रुग्णांनी दररोज त्याचा वापर केला तर त्यांची समस्याही दूर होऊ शकते. मुळाच्या पानांमध्ये मोठ्या प्रमाणात फॉस्फरस आणि लोह आढळते, त्यामुळे शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढते.
मुळा पाने मधुमेह नियंत्रित करण्यासाठी देखील ओळखली जातात. मुळाच्या पानांमध्ये असलेले गुणधर्म रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यास मदत करतात. अशा परिस्थितीत ही पाने हिरव्या भाज्या खाऊन खाल्यास त्याचा फायदा होऊ शकतो. मुळाची पाने कमी रक्तदाबाच्या रुग्णांनाही फायदेशीर ठरू शकतात, कारण त्यामध्ये सोडियम असते आणि यामुळे शरीरात मिठाची कमतरता दूर होण्यास मदत होते. म्हणून, मुळा पानांचे सेवन करणे चांगले.
जर कावीळच्या समस्येमध्ये आराम हवा असेल तर मुळा पाने मदत करू शकतात. आपल्याला फक्त मुळा पाने ठेचून आणि नंतर पातळ कापडाच्या सहाय्याने रस काढायचा आहे. यानंतर, दहा दिवसांसाठी दररोज अर्धा लिटर रस घ्या, असे केल्याने तुमची कावीळ बरी होऊ शकते. फक्त एवढेच नाही तर या सेवनाने आपले केस गळणे देखील थांबू शकते.
(Disclaimer: आरोग्य विषयक लेखात दिली गेलेली माहिती प्राथमिक स्वरुपाची आहे. हि माहिती वैद्यकीय सल्ल्याचा पर्याय होऊ शकत नाही या माहितीचा उपयोग करण्यापूर्वी आपण डॉक्टर अथवा वैद्यकीय तज्ञाकडून खात्री करून घ्यावी.)